গাজরের হালুয়া বা গাজর ভাজা নয়, শীতকালে শরীর ভালো রাখতে এবং ওজন ঠিক রাখতে বানিয়ে ফেলুন গাজরের স্যুপ,পালং শাক দিয়ে নতুনত্ব রেসিপিগুলোর মধ্যে অন্যতম একটি হল পালং কর্ন স্যুপ, জেনে নিন রেসিপি
জেনে নিন শীতকালের স্পেশাল দুটো স্যুপের রেসিপি, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবে পাশাপাশি একনাগাড়ে চিকেন স্যুপ বা টমেটো স্যুপের টেস্ট এর বদল আনবে। শিখে নিন পালং কর্ন স্যুপ এবং গাজরের স্যুপ
জেনে নিন শীতকালের স্পেশাল দুটো স্যুপের রেসিপি, পালং কর্ন স্যুপ এবং গাজরের স্যুপ।
শীতের শুরু হয়ে গেছে, সামনেই বড়দিন। তবে দীর্ঘদিন লকডাউনে বাড়িতে থাকায় অনেকেই জিম যাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন তো অনেকেই ডায়েট কন্ট্রোল করা। কিন্তু নিউ নর্মালে ওজনের দিকেও নজর দেওয়া উচিত। শীতে ডায়েটে রাখতে পারেন বিভিন্ন স্যুপ। জেনে নিন কয়েকটি স্যুপের রেসিপি –
পালং কর্ন স্যুপ – পালং শাকের স্যুপ খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনই এর পুষ্টিগুণ। পালং কর্ন স্যুপ বানানোর জন্য লাগবে –
উপকরণ –
তেল,
তেজপাতা, জিরে গুড়ো,
আদা কুচি, রসুন কুচি
সুইট কর্ন
পেঁয়াজ
পালংশাক,
নুন
লঙ্কা
ময়দা
জল
প্রণালী –
প্রথমে কিছুটা পালংশাক কুচি করে কেটে রাখুন এবং কিছুটা বেটে নিন। এরপর সুইট কর্ন সেদ্ধ করে রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, জিরে গুড়ো, আদা কুচি,রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে তারমধ্যে কেটে রাখা পালংশাকের কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা করে তাতে পালংশাক বাটা ঢেলে দিন। এরপর সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন, তাতে স্বাদ অনুযায়ী লবন দিন, এবার সুইট কর্ন গুলো ওর মধ্যে ঢেলে সামান্য ময়দা জলে গুলে স্যুপের মধ্যে ঢেলে কিছুক্ষণ নাড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পালং কর্ন স্যুপ।
শীতের সবজি হিসেবে গাজরের চাহিদা প্রচুর, গাজর ভাজা, গাজরের হালুয়া ছাড়াও বানিয়ে নেওয়া যায় গাজরের স্যুপ, যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভীষণ ভালো।
গাজরের স্যুপ তৈরি করতে লাগবে –
উপকরণ –
১ টো গাজর
১ টা টমেটো
১ টা পেঁয়াজ
আদা বাটা
রসুন বাটা
লবন
গোলমরিচ
গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ একদম ছোট করে কেটে নিন, এবার গাজর গাজর সিদ্ধ করে পেস্ট বানিয়ে নিন,একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাঁর মধ্যে টমেটো,পেঁয়াজ ভেজে পেস্ট করে রাখা গাজর দিয়ে,স্বাদমতো লবন, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে সামান্য জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে। এরপর উপর দয়ে গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গাজরের স্যুপ।
প্রত্যেক বছরই আমরা অনেকেই জীবন বীমা পলিসি কথা শুনে থাকি অথবা আয়কর রিটার্নর সময় ভাবতে … Read More
বিয়ে হয়েছে মাত্র কিছুদিন আগে তারপরেই গর্ভবতী রিচা চাড্ডা, দিওয়ালি লুক দেখে অনেকে সন্দেহ করছে।… Read More
শুভশ্রী গাঙ্গুলী দ্বিতীয়বার প্রেগনেন্ট আপনি যদি প্রতিনিয়তই টলিউড কে ফলো করে থাকেন তাহলে শুভশ্রী গাঙ্গুলী… Read More
আপনি বোধহয় শুনলে অবাক হবেন চলচ্চিত্রে পশু শিল্পীরা যা রোজগার করে তা অনেক বড় বড়… Read More
আপনাদের হয়তো অনেকেরই জানা নেই ঋষি সুনক এর আসল পরিচয়। তিনি একজন ভারতীয় বংশোদ্ভূত এই… Read More
মডেলিং এর সাথে ছোট পর্দায় কাজ করতে করতে বড় পর্দায় নামকরা অভিনেত্রী হয়ে উঠলেন কিন্তু… Read More