বড়দিনের আগে শিখে নিন স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক এর রেসিপি 

বড়দিনের আগে শিখে নিন স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক এর রেসিপি

সামনেই বড়দিন, ঘরেই কিভাবে স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক কেক বানাবেন রেসিপি দেখে শিখে নিন।যেসব বাচ্চারা ফল খেতে চায়না তাদের জন্য স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেকটি ভীষণ ভালো।

বড়দিনের আগে শিখে নিন স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক এর রেসিপি। লকডাউনে অনেকেই সময়কে কাজে লাগিয়ে নিত্যনতুন মজাদার নানান রান্না শিখেছেন। সোশ্যাল সাইটে কিচেনের সেই রান্নার ছবি দেখে সকলে তারিফও করেছ৷ বাড়ির লোকেরা হয়তো অবাক হয়ে গেছে আপনি এত ভালো রান্না পারেন দেখে। সামনেই বড় দিন, এবার করোনার মধ্যে বাইরে থেকে অর্ডার দিয়ে নয় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন স্ট্রবেরি ফ্রুট কেক।

স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক কিভাবে বানাবেন দেখে নিন– 

কেক খেতে সকলেই মোটামুটি ভালোবাসেন, বিশেষত বাচ্চারা, বাচ্চারা খুব একটা ফল খেতে চায় না, কেমন হয় যদি তাদের পছন্দের কেক এর মধ্যেই ফ্রুট দেওয়া যায়!  তাহলে তো বাচ্চারাও মজা করে খেয়ে নেবে ফ্রুটস কেক। আর বড়দিন মানেই যখন কেক তখন শিখে নিন ছোটদেরও প্রিয় স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক এর রেসিপি।

আরো পড়ুন: দেখে নিন দুটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘আলুকাবলি’ এবং ‘পাপড়িচাট’ কিভাবে ঘরে বানাবেন

স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক এর রেসিপি

উপকরণ –

১. হাফ কাপ স্মুথ স্ট্রবেরি (ব্লেন্ড করা)

২. ৩০০ গ্রাম চিনি

৩.২৫০ গ্রাম ময়দা

৪.৪ টে ডিম

৫.পরিমাণ মতো সাদা তেল

৬.চকলেট চিপস

৭.ইচ্ছা অনুযায়ী ফল (ছোট করে কেটে রাখা)

৮.১০০ গ্রাম মাখন

৯. ২ কাপ পাউডার চিনি

১০.এক টেবিল চামচ বেকিং পাউডার

১১. এক চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র‍্যাক্ট

১২. ক্রিম

প্রণালী – 

প্রথমে স্ট্রবেরি গুলো ঠান্ডা জলে ধুয়ে পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে চিনি এবং ডিম ভালো মতো মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি ময়দার মধ্যে দিয়ে ভালো করে স্মুথ ব্যাটার তৈরি করে নিন। এর মধ্যে স্ট্রবেরি পেস্ট এবং তেল দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে নিন।

১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন গরম করে একটি টিনের পাত্রে তেল মাখিয়ে তাতে পার্চমেন্ট পেপার লাগিয়ে পুরো পেস্টটা ঢেলে ২৫ মিনিট ওভেনে বেক করে নিন। এবার মাখন এবং ক্রিম একটি পাত্রে নিয়ে তার মধ্যে গুঁড়ো চিনি, ভ্যনিলা এক্সট্র‍্যাক্ট দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে স্মুদ ঘন ক্রিম তৈরি করতে হবে। তারপর বেকড কেক এর মধ্যে ক্রিমটি ভালোভাবে মাখিয়ে তার উপর ইচ্ছা অনুযায়ী কেটে রাখা ফলের টুকরো এবং চকলেট চিপস দিয়ে বানিয়ে ফেলুন স্ট্রবেরি ফ্রুটস কেক।

আরো পড়ুন: ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার দুটি রেসিপি